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【中草药小课堂】止咳良药—川贝 2024-08-24 10:54:23

 中草药小课堂

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尖贝、青贝、川母、黄虻、贝母、空草、勤母、贝父、药实、苦花。贝母之名,始载于《神农本草经》,列为中品,曰:“贝母。味辛平,主伤寒烦热,淋沥,邪气疝,喉痹乳难,金疮风痉。”陶弘景谓:“形似聚贝子,故名贝母”。


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【性味】味苦、甘,性微寒

【归经】归肺、心经

【功效】清热润肺,化痰止咳,散结消痈

川贝炖雪梨


组成川贝母5~10克,雪梨(莱阳梨、花梨亦可)1个,冰糖少许。

制作将川贝母捣碎,冰糖捣碎,雪梨去皮切两半,挖去中央的核,将川贝冰糖末纳入所挖的孔中,两半梨重新合好,用新竹签固定,放碗内隔水炖60分钟。

【功效】滋阴润肺,清热化痰

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文化故事


     以前有户人家,因生孕问题,时常不合大吵,这时有个医生从门口经过,他走进屋问到:“你们有什么为难的事啊?”媳妇就把经过情形告诉了医生。医生看她面色灰沉铁青,断定她有病,就说:“我自有办法,叫你生个活孩子。”公婆和丈夫都不相信。医生说:“瞎子算命是瞎说,信他干什么?你媳妇不是命硬,是有病。肺脏有邪,气力不足,加上生产用力过猛,生下胎儿不能长寿。肝脏缺血,供血不足,使产妇晕倒。你们去找一种草药,让她连续吃三个月,一年后保她能生个活孩子。”在医生的劝说下,公婆把媳妇留下来,讲定如果再生死孩子便休她。
      从此,丈夫每天按医生所说上山挖药,煎汤给媳妇喝,喝了三个月,媳妇怀孕了,十月临盆,果然生下一个大胖小子。大人没有发晕,小孩平安无事,一家人高兴得简直合不上嘴。孩子过了一百天,他们买了许多礼物,敲锣打鼓,到医生家道谢。
      丈夫问医生这种草药叫什么名字?医生说“它是野草,没有名字?”丈夫道“我们给它取个名字吧!”“好!”医生想了想,问道:“给它取个什么名字呢?”“我的孩子名叫宝贝,母亲又安全,就叫贝母吧!”“好一个响亮的名字!对,就叫它贝母。”由于以四川高原地带所产贝母最好,所以“川贝母”这个名字就这样流传下来了。