中草药小课堂 【性味】味苦、酸,性微寒 【归经】归肝、脾经 【功效】养血调经,敛阴止汗,柔肝止痛,平抑肝阳 白芍炖乳鸽 【组成】白芍10克、枸杞子10克、乳鸽300克、姜10克、清水1000克、盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克 【制作】乳鸽斩块汆水,白芍洗净,姜切片待用,将净锅上火,放入清水、姜片、乳鸽、白芍、枸杞子,大火烧开转小火炖40分钟调味即成 【功效】养血调经,滋阴护肝 文化故事 一天晚上,华佗在研究医书,隐约听见庭院中有女子哭泣声,满腔委屈,华佗出门一看究竟,走到庭院中却不见任何人的踪影,隐约看见那一株芍药伫立于此。华佗感觉很奇怪,便回去跟夫人说了此事,华夫人说:“后院的一草一木在你手中都成了治病的良药,只是这棵芍药被闲置在园中当做盆景观赏,她自然倍感委屈。”华佗说:“园中百种花草,我都一一品尝,药性无不辨得清清楚楚,什么病用什么药,从来没出现过差错。对这棵芍药,我也多次尝过它的茎、叶、花,确实平淡无奇,不能入药,把它放庭院中观赏,也不算委屈了它吧!”事隔几日,华佗夫人在给芍药松土的时候,不小心用刀子割破了手,华夫人用芍药根的汁液滴在了伤口上面,伤口立马就不出血了。正好此时,华佗夫人犯了血崩腹痛的旧疾,她想着既然芍药的根能止血,用水煮了喝说不定还能治疗她的血崩症呢,果然喝了不过半日,她的腹痛竟然好了,经血也止住了,真是太神奇了。她把此事告诉了华佗,后来,华佗对芍药做了详细试验,发现芍药不仅可以止血、活血,而且还有镇痛、滋补、调经的效果。于是,在以后的治疗中,华佗就把芍药加入了他的用药之列。